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修去四周粗糙不平整的部位之后,秦琅深吸一口气,开始从中间将整块豆腐水平的一分为二。

切丝先切片,质地柔嫩的豆腐在切片的过程中会因为重力不可抑制地垂落粘连刀身,矮一些的豆腐接连下刀会更方便。

刀身需要缓缓往内推进,稍稍倾斜,一分为二的豆腐便会一边高一边低。

分开之后,将上半部分豆腐放在一旁备用。

将菜刀整体没入一旁的水流中,让刀身沾上水后,秦琅持刀站在豆腐前,深吸一口气。

下刀!

“笃笃笃…”

急促的下刀让刀刃与砧板轻碰的声音在百平米的竞技标准厨房内成为了唯一的声音。

一旁的蛋宝忍不住屏住呼吸,生怕自己的呼吸打扰到专注的秦琅。

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