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另外，宴会上需要全程演奏雅乐，还要布置好奏乐所需要的器材，等等。
皇帝安排只给自己服务的仪鸾司负责筹备整个饭局，可见他们对“琼林宴”是何等的重视。
琼林宴从宋初开始形成定制，经过一百年的发展，各项礼仪制度都已经十分完备。
关于“琼林宴”的程序，除了按照一定规矩饮宴和欣赏礼乐之外，我们重点介绍这样两个环节：
赏赐：皇帝虽然不亲自参加“琼林宴”，但对于新科考生们的物质赏赐，还是必不可少的。
这些赏赐主要有“诗”、“书”、“袍”、“靴”、“笏”、“冰”等几类。
其中，“诗”一般由皇帝亲自所作。
太平兴国二年（公元977年）宋太宗即位后第一次的科举考试，他向参加“闻喜宴”的进士们赐诗两首，从此，皇帝为新科进士们赐诗，就成为了宋朝“琼林宴”的惯例。
而“书”主要是一些儒家经典，比如《大学》、《中庸》等典籍。皇帝为何要送这几本书给即将走上仕途的学子们呢？
其实，大概了解这些书籍内容的人可能都猜到了，皇帝是想让他们经常翻阅这些书，时时记着儒家的修身治人之道。
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