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我建议，每位减肥人士每周至少测1—2次体脂率，用来考核自己的减肥成果，这比单纯去看秤要靠谱得多。
如果减肥持续一段时间后，体脂率一直没有下降，那就要警惕了。最大的可能性是减肥方法错了，应该及时调整。
减脂第一步：学会计算“热量公式”
很多人都懂得减肥的原理：热量摄入量小于热量消耗量，人就会变瘦了。要想清楚地知道自己的减肥进度，就应该知道自己每天摄入了多少热量，又消耗了多少热量。
摄入量很容易算，就是把一天的食物热量加在一起。但消耗量计算起来就比较麻烦了。
我见过一些医生这样劝人节食：“一个正常人一天消耗1800千卡（1千卡=4186焦，1800千卡=7535千焦），你现在吃进的都比消耗的多，难怪会胖了。”
1800千卡，很多姐妹都知道这个数字，不过这个数字是准确的吗？不是。用洗头来打比方，头发长的人耗洗发水肯定会比短头发的人多。同样，身体比较胖的人，消耗的热量水平肯定会比瘦人多一些。实际上，每个人每天的热量消耗都是不一样的。
要理解这个问题，先要知道一下热量消耗的构成。
一个人每天的热量消耗，主要由基础代谢热量、运动消耗热量和食物热效应即消化食物消耗的热量三方面构成。用公式来表示，就是：
人每天消耗的热量=基础代谢热量+运动消耗热量+食物热效应
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