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“是茱萸。”
茱萸？鸿宾没想到会得到这么一个答案。
茱萸是辣椒进入中国之前，作为辣味担当之一，作为调味料有着广阔的市场。如今几乎退出了调味界，是很冷门的调味料。
“拆烩鲢鱼头本身就已经很完美了，基本上改无可改。”这时候厨子叔在旁边解释道“：九宫连环寨搬迁至此已经四百余年，不经意间都会被这里的习惯所影响。”
“我只不过是用吴茱萸、食茱萸、南姜和沙姜熬了一点水，为鲢鱼头增加了一丝丝底味，可不敢喧宾夺主。”
“正是因为不喧宾夺主才恰到好处，你要是喧宾夺主才毁了这道菜。”鸿宾说着举起自己的酒杯。“李大哥，这杯我敬您，是您让我明白了天外有天，做菜的新思维。”
厨子叔喝尽杯中酒，谦逊地说道“这种方法可不是我想的，是我太爷爷发明的。”
大宗师啊，这才是大宗师，鸿宾更是心向往之。
接下来的夫妻肺片、盐水鸭、烧划水、清炖狮子头、奶汤蒲菜、将军过桥、锅巴肉片、火腿烩草芽同样给鸿宾带来了耳目一新的感觉。
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