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“我们这里一直有巨龙竹,但它绝不是最大的,我们这里有好多竹子比它大。”白洋摇着头,带着两人走进竹海。
陈春华两人赶紧跟上。
绕过巨龙竹,陈春华才看到溪流,宽不过一尺,清澈见底,山蟹、河虾,还有不知名的小鱼在被溪流冲刷,暴露出来的竹根间游荡。
溪流两侧是一种不知名的竹子,从躯干伸展出来的气生根深入溪水,在空气中的根部析出一层淡绿色的盐霜,类似柿子上的糖霜,非常细腻。
“竹根霜,没见过吧。”白洋指着竹根上积累的盐霜,神秘的说道。
“竹根霜?”两人对视一眼,这個名字还是第一次听说。
“它与盐之花各有千秋,尤其制作高汤和以各种高汤为主的菜式,竹根霜具有画龙点睛的效果,而且它还有竹沥的药效。”白洋介绍道。
鸿宾大厨赶紧捻了一点放在舌头上,鲜、咸层层叠叠的分了好多层次,尤其是鲜,在舌尖左右摇摆,变化莫测。
“白洋,这就是你们九宫连环寨的高汤与众不同的秘密吗?”鸿宾大厨激动地看着白洋。
唱戏的腔,厨子的汤。
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