第73章 穿针引线
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往侧面一划，剩下未切的那部分豆腐便被弃置一边。
下刀需用另一只手稳定，而最后一部分太小，会使得手无法着力，从而影响下刀精度。
一定程度的舍弃，为的是整体更好的呈现。
留在砧板中央的，是如同豆腐泥一般，只能勉强看出形状的一块豆腐。
不过当秦琅用小碗装一碗清水，缓缓倒在上面冲去零碎部分后，并使其平整些许后，豆腐片的形状很快便分明了起来，如同扑克牌被抹开后彼此相叠一般。
仔细看了几眼，他满意地点点头。
正常发挥。
稍微调整了一下，秦琅很快开始第二次下刀。
之前切成薄片的豆腐，将在这一次下刀之后，变成细如发丝的豆腐丝。
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