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等张安世一到，邓健笑吟吟地道:“先喝茶。”
“喝茶就不必啦，邓叔……”张安世道：“我就想求教一下粮种的事。”
邓健道：“这个……得一步步的来，河南那边，农学学堂也购置了一些土地，试种了一些试验田。河南与关中这两个地方，适合种麦，如今……倒是有几个品种，其中一种，咱觉得最合适。”
张安世认真地道：“还请邓叔赐教，不知亩产可有多少斤。”
邓健倒也不隐瞒，于是道：“麦田并非是产量越高越好，虽说试验田里，也曾种植出过高产的麦子，可最终在推广的时候，却发现推行不下去。”
张安世愕然道：“这是为何？”
邓健道：“因为虫害和旱灾，北地的麦田，最担心的便是这个。产量再高，遇到了虫害和旱灾，照样要绝收。而一旦绝收，这一年的生计也就彻底的完蛋了。对于百姓们而言，这等风险，是万万不能承担的。”
张安世听罢，顿时肃然起敬起来。
这就是专业啊！
这个时代，各种农药还未普及，何况还有各种大旱的因素，都说农人是靠天吃饭，这还真是如此，因为一旦遭遇了灾害，就真的是颗粒无收了。
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