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“在下今日能得见李娘子的点茶技艺，还能喝上如此上好的洪州双井茶，当算是三生有幸。”赵过此时已经留意到恩平郡王口中的双井茶，
江西洪州的茶叶，只有太上皇赵构和恩平郡王才有的，而赖文政虽是荆湖路江陵人士，但叛军起势却是自江西而来，难道这背后之人，果真不是太子？赵过一时也分辨不清，只得耐着性子看下去。
而李柔的纤纤玉手也是非常熟练将之前碾好的茶叶放入茶罗之中筛选，
“李娘子为何如此，在下之前喝茶从未如此。”赵过印象中的喝茶无非就是后世那种广东功夫茶，泡上茶叶煮沸水冲泡则可，虽然身体本尊或许见识过此般点茶，但是他出身贫寒，想必也知之甚少。
李柔看了眼此时盯着自己的赵过，轻声说道，“赵官人，饮茶便有两类，一则片茶，二曰散茶，想必赵官人平日饮茶便是散茶，而奴家这样做的目的是为了确保点茶时用的粉末足够细，这样才能保证茶叶“入汤轻泛”，不易浑浊。”
“原是如此，让郡王殿下与李娘子见笑了。”赵过说道，
“赵官人，且看奴家为您点茶，而这点茶最难的便是这候汤，在煮的过程中完全看不到烧水的全过程，火候难以掌握，而这火候的掌握便关乎出能否点好茶。”
李柔随后拿出汤瓶，将早已备好的甘冽的泉水倒入汤瓶之中，悉心的点燃炉火，神态专注的煮沸这汤瓶之中的泉水。
待到火候差不多的时候，李柔便拿出茶具，用热水洗涤茶盏，随后便在茶盏中放入茶末，
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