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“张兄，且只管在我面前说这种得好卖乖的话，传到岳提举那里，可就落不到什么好了，对了，这太平楼又是何来路，怎能卖出这些酒来？”
赵过知道宋代一直执行的酒水专卖制度，也就是榷酒制，以弥补连年作战的军费，以及供养庞大的文官系统，
到了南宋，因为国土丧失过半，且前期常年受到北方金国的威胁，弥补军费，便实行最为严厉的的榷酒制，就是官府垄断酒曲，以及由官府酿造酒，再行专卖，甚至专门形成“酒务”衙门，
明确禁止民间酿酒，也禁止私自出售，无论生产还是销售，都由官府设立的酒厂和酒水零售点进行，这个是最严厉的酒水专卖政策，而且官府酿造的每一缸酒，都要在特定的一片销售区域内售卖，不得越界串货，并且会出动官兵去执行。
“临安府的太平楼乃是我叔祖父，也就是张俊做清河郡王时所开的，自然是拿到朝廷的特许，可自行酿造酒曲，官府酿的那些劣酒，怎能下得了口，不对啊，我是听说，赵兄可是得了“酒痴”的雅号，怎生这也不知了，今日为兄可要与赵兄一醉方休，”张宗益调侃赵过道，
原来张宗益这个衙内，果真来历不浅，难怪得到岳震一眼看中，或许就是这个原因，此人虽出身军中，但武力平平，还是召入了皇城司。
“张兄莫要嘲弄了，你也知我大醉一场后便昏睡一日一夜，便如同失忆般，许多琐事都未记得清了，便是这酒量，或许也不复往日了。”
赵过想起来这具身体的主人，本就是个好酒如命之人，不然也不会生出这些事来，而自己也说不定不会穿越到这南宋。
“赵兄，晚上再叙，这厨房中的这些厨娘，都是附近村子的，我得要去盯着，若是晚上做得不合口味，俺不可不想受挂落，”
张宗益也知道今晚是极为重要的，若是都吃得不美，众军将虽嘴上不说，定会生出怨言，包括几位主官，岳震，邵世雄，永嘉郡主等人都是心思剔透的，他可不想辛苦这几日，落不到好，说完便也告辞了，
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