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说完便再次离开。
鱼汤虽然吊好,但里面有鱼肉、虾头、香料等各种杂质,会严重影响口感,所以必须进行过滤。
过滤完毕的鱼汤,奶白色已经浅了许多。
接下来便是炒蔬菜底汤。
先将洋葱等香料滚油爆香,随后捞出香料,加入番茄、胡萝卜,一直炒到番茄成糊、胡萝卜变软,才可出锅。
最后一道步骤,是将蔬菜底汤倒入过滤完毕的鱼汤中,小火慢煮,要煮到番茄和胡萝卜完全与鱼汤融合。
另一边的汉克与库克比林凡快一点,汤已经快要煮好,这会儿正在准备最后的食材。
菲尔戈黛特匆匆赶过来,面色不是很好看:“小林,刚才我们的人传回消息,有几个枫丹人正在往客栈赶来,应该要不了多久就会抵达。
他们之中,有几人身份不低。我们的人偷听了两句,得知他们是被库克请过来做评委的。”
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