第155章 鼓励式教学

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叶母打开锅盖将锅里温着的饭菜端到餐桌上，叶时安正是长身体的年纪，装了满满一大碗米饭就狼吞虎咽起来。

吃饱喝足后，叶母又开始加入处理蘑菇的行列。

叶时宇和叶时安被分配去剥蒜，叶时宁则是拎着篮子戴上草帽，穿上长袖外套，去菜园子摘小米辣。

叶爷爷去厨房烧火，加热一大锅水至沸腾，再倒入分拣出来准备做咸菜菇的蘑菇，烫熟后捞出。

将水分沥干，切忌沾染生水，如果不幸染上生水，那些咸菜菇放不了多久就会发酸长霉菌，彻底腐烂。

下午，叶母拿了一包盐，倒入水分蒸干的大锅中，再倒入切好的蒜瓣和红色的小米辣，翻炒至蒜瓣溢出汁水。

再倒入沥干表面水分并撕成一小瓣一小瓣的蘑菇，锅灶褪火，翻炒至蘑菇外表均匀被炒至的辣椒蒜瓣包裹上就可以晾凉再装进一个个事先买好的玻璃罐中。

叶时宁手里拿着一双没粘过水的筷子，伸进罐子里将红彤彤的辣椒轻轻扒拉到玻璃壁上，品相极佳的咸菜菇间点缀着的红辣椒段，令人食欲大涨。

叶时宁：论摆盘的重要性。