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中国咖啡首推的就是滇省的小粒咖啡，尤其是朱苦拉小粒咖啡，品质虽然上成，依旧名不见经传。
为什么？
是缺乏宣传吗？还是因为中国人喜欢喝速溶咖啡？都不是，滇省小粒咖啡在精品咖啡行列并不占优势，往往被称为速溶咖啡原材料基地。
它也辉煌过，在比利时布鲁塞尔世界咖啡博览会上，获得过尤卡里金奖，甚至有些国际专家认为世界上最好的咖啡产自中国滇省。
但实际呢。
荣誉过后，为了产量更换产品,导致品质下降，使得国际声誉直接腰斩。
精品咖啡的品质瑕疵不是特殊工艺能够掩盖的。
陈春华走得路线与国内不同，他的咖啡馆与国际顶级咖啡馆有合作的，经营模式也是经过精心设计的，在珠三角地区以及港澳广受好评。
如何定位？即使陈春华一时间也没了主意。“我记得10月下旬会在美国精品咖啡协会会在哥伦比亚举办精品咖啡杯测吧，我觉得这是一个机会。”鸿宾大厨突然说道。
美国精品咖啡协会？白洋记得蔡崇文因为有国外的关系，正在着手这件事情。
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