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“如果不是火候和调料添加上稍显生涩,我还以为是哪位大师做的呢。”
“不过,我想这位应该还没出师吧。”
陈春华独自上山,因为要拜访长辈,只得将鸿宾安排在酒店里,没想到会吃出这么多门道来。
“高,实在是高啊,大师果然不愧是大师,仅仅凭一碗过桥米线就能吃出这么多门道来。”
“不错,酒店里的大厨以前是红白事上的帮厨,师父是我们十里八村的红白事总厨李飞云,我们小辈的经常叫厨子叔,弄得很多人都不知道他真正的名字。”
“李飞云祖上自清朝起就做盐帮菜,李琼圃听过吧,就是他祖上,后来家道中落做起了厨子,一直到今天。”白洋介绍道。
“哦,家传手艺,还是厨师世家?”鸿宾顿时对白洋口中的李云飞充满了兴趣。
他研究过盐帮菜,做法确实有着他的独到之处,虽然喜欢推陈出新,喜欢奇、喜欢怪,但不失为一种惶惶大道。
“传了几辈儿了,我们寨子的大大小小的场合都是厨子叔亲自下场。”
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