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贾琮笑道:“这还差不多,对了,你吃冰激凌吗?我让人拿点过来吧。”
薛宝钗道:“还是算了吧,现在天气不是很热,吃冰激凌有点凉,万一再闹肚子就不好了,等天热了再吃吧。
这些冰棒、冰激凌,在家里还可以放在冰窖里存放,你要是出去卖的话,在店里怎么存放啊,时间一长不都化了吗?这可是个大问题。”
贾琮道:“这个问题,目前没有太好的办法,我让人定做了一些木箱子,四周上下全都铺上棉被,冰棒放箱子里,用棉被盖严实了,能够保存大半天不融化。
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这个冰食,我也打算搞批发,指望自己的店铺卖不了多少,还是以批发为主,让整个京城的人都能吃到,特别是那些低档冰棒,可以推着箱子,沿街叫卖,其他店铺,也可以拿过去卖。”
薛宝钗好奇的道:“你用棉被包住,不是更热吗?那样岂不是融化的更快?”
贾琮笑道:“棉被是保暖的,冬天穿身上冻不透,这其实就是隔绝温度的传递,外面冷传不到里面去,身体的热也传不出来,所以它就暖和。
我们用棉被包住冰棒,等于是给冰棒穿上棉衣了,里面的冷出不了,外面的热也很难传进去,很长一段时间,箱子里会保持冰冷的温度,所以冰棒就不容易化了。”
薛宝钗本来就聪慧得很,这些常识基本上一点就透,很快就想明白了。
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