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一行十三人歇了片刻之后，楚氏跟田婶开始煎豆腐跟豆渣饼。
豆腐是早就切好的，一寸大小一块，她们拿出豆腐，还有一碗白面，把豆腐沾上白面后，再放到刷油荤油的铁板上煎。煎上一会儿，豆腐就起酥皮，变得两面金黄，再把顾锦里配好的香料往金黄的豆腐里一洒，香味就飘出老远。
“哟，这是啥东西？咋这么香？”街上已经有不少从乡下赶来看花灯会的人，闻到这阵香味，纷纷循着香味围过来，看见楚氏跟田婶在两块铁板上煎着一块块金黄酥脆的东西，好奇问道：“你们这是卖的啥东西？咋没有见过啊。”
三爷爷笑呵呵的道：“这是我们西北的一种吃食，河安府没有。”
说着，拿来一碗煎好的豆腐，请那些人吃：“各位尝尝，这些是试吃的，不要银钱。要是觉得好吃，那就买一份回去。”
老百姓对于没有见过的新鲜吃食都不太敢下口，所以他们商量过后，决定把豆腐说成是西北的吃食，这样庆福镇的人比较容易接受。
“能试吃？不要银钱？”那些人听说可以试吃，又听说是西北的吃食，便纷纷拿起一块煎好的豆腐吃起来，咬一口，喀滋一声，酥皮脆得发出声音，油香、豆香混合着不知名的香味在他们的嘴里爆开，满嘴鲜香。
“哟，这东西可真好吃，是怎么做的？多少钱一块？”
陈氏赶忙说道：“不贵不贵，这香煎五香豆腐只要五文钱一份，黄金豆饼只要三文钱一个。”豆渣饼不好听，他们把豆渣饼改成黄金豆饼。
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